中档发廊经营思路

  • 内容
  • 评论
  • 相关

   中档发廊在中国美发业里占最大部分。其赢利的大部分来自烫、染、焗这几点上。但是现在很流行打折、降价、同行竞争之类,使这类店的经营更加困难。这种困难,我们必须想办法去解决,这些店我建议的面积控制在150-250平方米左右,太大会导致员工数目过多,容易使发廊的服务变得很差次不齐。若店面面积太大,我们也很难把员工统一管理起来。但发廊是中小型的话,我们统一起来会比较容易,因为人员也不会太多。 

  如果我们过于尽力地去搞一大堆的管理,变成在服务上面跟不上。而烫、染、焗的技术含量又不比剪发低。所以我们必须跟这些产品公司多合作,经常参加培训。因为我们剪得好不好,与烫、染做得好不好有很大关系。其实已有很多人在埋怨,某产品做完以后,颜色不好、头发干,就埋怨是产品的不好。

 

  但是你们自己首先应去了解具体情况。每一个产品都有其特色,都有它的好处和坏处。只是我们先得问问自己对产品的了解有多深。因此我要建议你们要多用几个品牌,把每一个品牌的不同与好处分别找出来。首先要保证做出来的颜色准不准,烫发会不会太损坏头发,这样我们才可以谈怎么样去经营这几个项目。 

  烫、染头发首先要干净。在国内,我看过很多在烫、染时手工比较粗糙的情形:在染头发时,把顾客的面部、衣服都染上了,搞得哪里都有;在做冷烫的时候,不知道为什么用个焗油机去加热。那样的话,冷烫加热会变成什么烫?就变成了热烫!把冷烫液里的发水改掉,头发出来怎么能不干呢,不粗糙呢?顾客第一次来烫的很漂亮,但第二次来用的也是同一款产品,同一种方法,而头发却会干掉,粗糙。所以在技术方面,我们必须看生产商说明书里面的内容,一般按照他们讲的去做,才不会出大错。 

  染、烫、焗这几个项目是这类发廊生存的依赖所在,在服务上不能让客人感到反感,而要让他们感到清爽与干净。在烫、染头发的过程中,要切记技术总监的操作指引。技术总监需要经常与生产商学习,把技术带给发廊,传给其它人。要严格要求新人,从基本做起,要做到很清洁、干净。打好基底才是最关键的东西。同时还要把握好产品的用量,不是用得多就会好,应以均匀为好,这样也不会浪费很多。而且要与剪发的大工沟通,一发现问题,马上共同去解决。 

  另外,一般中档发廊需要人流量,所以不能把所有的技师都派出学习。派出过多,发廊就没法服务顾客。这类店应的门面应该宽敞,不要在店前面挂太多东西,那样在观感方面会给人一种很乱的情景,就很难吸引新客人。应营造一个比较轻松的气氛,店长要多与新客人沟通,把我们的服务、理念、传导给顾客,令她们感到是在和服务聊天,有一种友谊存在,而不是为了剪发而来剪发。这样的回头率才会比较高。 

  发型潮流推广方面,只要在店面里挂出我们今年这个季度的目标就可以,如推什么头发就悬挂什么类的图片。烫、染头发很讲究售后服务的,就是烫、染后,要建议一些适合顾客用的产品,希望顾客家里能用上。这在对我们保养头发就起了辅助作用,在国内有很多这类店,售后服务占他们赢利的一大部分,这也是其中经营的一个方法,而且也表示我们的专业和对顾客的关心。

评论

0条评论

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注